Bonsoir Michel
Il faut faire le plein de
sérotonine grâce à une alimentation adaptée
Le tryptophane est un acide aminé permettant la synthèse de
sérotonine, hormone impliquée le bien-être. Cette molécule se trouve en grande quantité dans les produits laitiers, les noix de cajou, la moutarde, les graines de courges ou encore les graines de lin.
Pour que cette synthèse soit optimale le repas contenant ces aliments riches en tryptophane doit contenir des glucides (pâtes, pain complet, miel, sucre, confiture
).
Concrètement, il est recommandé aux personnes souffrant de carence en
sérotonine de prendre une collation entre 16h30 et 17h30, moment propice à la synthèse de
sérotonine.
Exemples de collation : du pain complet et confiture, 5 noix de cajou, une pomme ou un petit bol de flocon d'avoine avec du lait et un peu de miel.
Le dîner sera lui riche en féculents, végétaux et laitages et limité en protéines animales (viande, poisson, charcuterie, oeuf
). Ce type de dîner lacto-végétarien engendre un meilleur passage du tryptophane à travers la barrière hémato-encéphalique du cerveau.
A l'inverse, un dîner trop riche en protéines pourrait perturber la synthèse. En effet, cela peut provoquer une concentration sanguine plus importante de tyrosine, un acide aminé qui permet la fabrication de dopamine, l'hormone de la vigilance. La grosse entrecôte au dîner n'est donc pas conseillée !
Un exemple de dîner lacto végétarien
Potage de légumes ou crudités (agrémenté de graines de lin moulues)
Pommes de terre ou pâtes ou riz
Yaourt ou fromage
Fruit frais ou compote ou fruits séchés (abricots, figues...)
Pour augmenter le taux de 5-HT il faut manger ... des bananes, de la prune, des noix de coco, boire du lait (pour le lactosérum) mais aussi pratiquer un sport régulièrement, entre autre...
Voilà pour les petites astuces
Bonne soirée
bises nad
Dim 13 Oct - 12:44